サバ缶の値上げはなぜ？いつから？【原材料費高騰で水産3社が今春約10％値上げに】

編集部員ふみ子

『お金節約.com』編集部員「ふみ子」です。

健康にも美容にも良いと大人気のサバ缶！

いろいろな料理に応用も効くので、欠かせない食材になっている人も多いのでは。

ところが、そのサバ缶にも値上げの動きがあるんですよね…。

サバ缶が値上がりするってどうして？いつから？

サバ缶の値上げの動きについてまとめました！

サバ価格高騰で「サバ缶」の価格も約１割値上げに

ここ数年、健康にも美容にも良いと大人気の「サバ缶」。

サバ缶を使ったレシピを日々工夫しているご家庭も多いのではないでしょうか。

ここにきて値上げの動きが強まってきたのは何とも痛いですよね…。

ひとまず現在明らかにされているサバ缶値上げ情報をまとめてみます。

国内主要３社は３～４月に約10％の値上げ

メーカー名	値上げ実施日	値上げ幅
マルハニチロ	2019年3月1日～	約7～9%
極洋	2019年3月1日～	約10％
日本水産	2019年4月1日～	約7～10%

（各社発表資料、報道資料より『お金節約.com』編集部作成）

国内主要３社の値上げ状況は表にまとめた通りです。

マルハニチロと極洋はすでに値上げを発表・実施していましたが、日本水産も2019年3月5日に、4月1日出荷分からの値上げを発表。

国内主要３社が、この春揃って約１割の値上げを実施することになりました。

サバ缶の価格は１缶２００円程度ですから、だいたい１缶２０円ぐらいの値上げということになりますね。

サバ缶値上げの理由は原材料費の高騰

サバ加工の盛んな八戸で、原料難が深刻化している。三陸沖でのまき網漁の漁獲が振るわないうえ、魚体が今年も小型中心で、加工に適したサイズの供給が少ないためだ。原料確保の動きにより浜値は堅調推移しており、各加工業者は“割高”な買い付けを強いられている。
（出典：日刊水産経済新聞2018年11月27日付『サバ原料難が八戸で深刻、水揚減に魚体小型でコスト高』）

サバ缶の値上げの背景には、原材料のサバ価格の高騰があります。

サバ缶人気で、サバの需要は増加。その一方で、サバの漁獲高は伸び悩んでいるだけでなく、魚体の小型化も進行しているという報道です。

一般に加工に適したサバのサイズは400グラム以上とされているのに対して、水揚げされるサバの多くが200～300グラム程度のサイズに留まっているということなんですね。

需要は高まる、供給は減る、となると…。価格は上がるわけですよね。

何とも残念ですが、値上がりは避けられない状況のようです。

各社の値上げ情報

※極洋については公式の広報情報が確認できませんでした。