10月1日は国際コーヒーの日！その由来とは？【成田スガコーヒー訪問体験記】

『国際コーヒーの日』は「国際コーヒー機関」が承認した記念日

記念日	10月1日『国際コーヒーの日』
目的	飲料としてのコーヒーの普及促進
承認機関	国際コーヒー機構（ICO）
ウェブサイト	International Coffee Agreement

10月1日は『国際コーヒーの日』、これは国際コーヒー機関が承認した記念日なんですね。

でも…。国際コーヒー機関って…。いったい何？

『国際コーヒー機関』はコーヒーの生産・貿易に関する国際機関

国際コーヒー機関（International Coffee Organization）は、世界のコーヒーの生産や貿易に関する協定を協議・実施する国際機関。1963年12月27日に設立され、イギリスのロンドンに本部を置いています。

こんなにちゃんとした組織だったとは…。汗

『国際コーヒーの日』は2015年ミラノ国際博覧会で制定

国際コーヒーの日は、2015年にイタリアのミラノで開催された『ミラノ国際博覧会』で制定された記念日です。

それまでは世界各国が独自の「コーヒーの日」を設定していたのですが、国際コーヒー機関理事会が、ミラノ国際博覧会で公式の国際コーヒーの日を定めることにしたと…。

それで2015年のタイミングで、世界で統一の記念日が出来たということなんですね。

「フェアトレードコーヒー」は国際フェアトレード認証を受けたコーヒー

フェアトレードとは、直訳すると「公正な貿易」という意味になります。

コーヒーのような農産物は、途上国で生産されることが多いのですが、途上国の立場は決して強くはありません…。

消費地である先進国から不当に安く買い叩かれてしまうと、いつまでも貧困状態から抜け出せないですし、やみくもに大量生産しようとして、耕作地確保のために環境破壊を引き起こしたり、農薬を大量に使う危険性もありますよね。

「フェアトレードコーヒー」とは、生産者を支える為の「フェアトレード最低価格」と生産者の組合や地域の発展・開発のために使われる「フェアトレード・プレミアム（奨励金）」が定められた、国際フェアトレード認証を受けたコーヒーのことを指します。

不当に安い価格で買い叩くのを防ぎ、お互いに持続可能な社会を目指していきましょう、という取り組みが求められているんですね！

『成田スガコーヒー』は成田市にある自家焙煎珈琲の専門店

国際コーヒーの日だから、コーヒーを飲もう！

…ということで、成田市で自家焙煎したコーヒー豆を販売している珈琲専門店「成田スガコーヒー」さんに行ってきました！

『成田スガコーヒー』基本情報

店舗名	成田スガコーヒー
住所	〒286-0037 千葉県成田市橋賀台1-45-2
営業時間	11:00～19:00
定休日	毎週木曜日、第一・第三水曜日
駐車場	有り
ウェブサイト	成田スガコーヒー

成田スガコーヒーは、中央分離帯がある道路に面しているので、反対車線側から直接駐車場に入ることができません。地図的にいうと下から上に、モックさんの方向から進んで行ってください。

『成田スガコーヒー』は自家焙煎したコーヒー豆を販売

成田スガコーヒーでは、自家焙煎したコーヒー豆を販売しています。

焙煎（ばいせん）は、ロースト（Roast）とも呼ばれますが、油や水を使わずにコーヒー豆を加熱乾燥させるプロセスのことですね。

自家焙煎ということは、焙煎済みのコーヒー豆を仕入れて販売しているんじゃなくて、生のコーヒー豆を仕入れてお店で焙煎して販売してるということですね。

要するに、鮮度が高い！美味しい！ってことですw

『成田スガコーヒー』はスペシャルティコーヒーを挽き売り

もう一つ、成田スガコーヒーでは、スペシャルティコーヒーを挽き売りしているのですが…。このスペシャルティコーヒーって何なのでしょうか？

一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会では、『生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆』を使用することと定めています。

成田スガコーヒーでは、SACC（米国スペシャルティコーヒー協会）が定めた最高グレードのQグレード表示のコーヒー豆を使用しています！

『成田スガコーヒー』のコーヒー豆は16種類

成田スガコーヒーでは合計16種類のコーヒー豆を販売しています。

一覧にすると、ずらっとこんな感じです…。

ふみ子は、成田ブレンドを購入しましたw

浅煎り	軽めの焙煎で、穏やかな風味
成田ブレンド	760円（200g）
モカ	960円（200g）
中煎り	中度の焙煎で、豊かな風味
スガブレンド	720円（200g）
ブラジル	820円（200g）※１割増量サービス中
コロンビア	820円（200g）
グァテマラ	820円（200g）
カフェインレス森のささやき	1,080円（200g）
自然栽培	1,080円（200g）
深煎り	深めの焙煎で、強い風味
SUGA SUGA	760円（200g）
ハウスブレンド	680円（200g）
キリマンジァロ	830円（200g）
Espresso	880円（200g）
マンデリン	1,080円（200g）
ペルー	830円（200g）
パプァニューギニア	980円（200g）
不明	こちらだけ確認できず…。
ニカラグア	1,080円（200g）※焙煎程度不明です。すいません…。

『成田スガコーヒー』は店内にも喫茶スペースがあります

成田スガコーヒーの店内には、コーヒーが飲める喫茶スペースもあります。

良い感じの雰囲気ですよねー…。

『成田スガコーヒー』のドリップパックコーヒー

成田スガコーヒーでは、手軽に美味しく飲める『ドリップパックコーヒー』も販売しています。

東急ハンズ千葉店でも販売しているんですって！

『成田スガコーヒー』のオリジナルグッズ

成田スガコーヒーでは、『オリジナルグッズ』も色々販売しています。

素敵なオリジナルグッズがたくさん！

『成田スガコーヒー』で購入してきた豆を自分で挽いて飲んでみた！

成田スガコーヒーで購入してきた豆を、自分で挽いて飲んでみました！

成田スガコーヒーでは、自家焙煎したコーヒー豆を購入すると、その場でこのような感じに詰めてくれます。

パッケージは外側が紙製で、内側がアルミ張りになっていて、鮮度を保持できる仕組みです。

『成田スガコーヒー』で購入してきた豆を手挽きミルに投入

成田スガコーヒーで購入してきた「成田ブレンド」の豆を手挽きミルに投入…。

ぐるぐる回してコーヒー豆を挽くこと数分…。

手挽きミルで挽いたコーヒー粉にお湯を注ぐ

手挽きミルで挽いたコーヒー粉に、いよいよお湯を注いでいきます…。

何度やっても難しい…。人生をかけて完成させていく感じでしょうか…。

一般社団法人日本スペシャルティコーヒー協会では、『コーヒーマイスター養成講座』なども開催しているようです♪

『成田スガコーヒー』の「成田ブレンド」は感動の美味しさ

成田スガコーヒーの「成田ブレンド」は感動の美味しさでした…。

成田スガコーヒーでは、スタンプカードも配布していて、500円ごとにスタンプがたまっていきます。12個と24個のタイミングでプレゼントが貰えます！

スタンプが貯まるともらえる嬉しいプレゼント、気になりますねw

10月1日は国際コーヒーの日！その由来は？【成田スガコーヒー訪問体験記】まとめ

『国際コーヒーの日』の由来を探り、『成田スガコーヒー』への訪問とつながった体験記…。いかがでしたか？

美味しいコーヒーが飲めて、ほんとうに充実した一日でした♪

でも『国際コーヒーの日』が、国連もかかわる機関が認定するほど権威がある記念日とは！全然知りませんでした…。

ふみ子は、うなりくん誕生日ぐらいの位置づけかと思ってました…。汗

ちゃんと調べるって、やっぱりだいじ！うな。